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■37552 / inTopicNo.1) 　Re[74]: 伊藤匠叡王誕生
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□投稿者/ 田秋 -(2024/06/21(Fri) 23:00:36)
    こんばんは、パニチェさん

    書き込みありがとうございます。

    好奇心が旺盛なので何でもやってみたくなるのですが、調理や料理はやる度に味が違うので何となく音楽と似ていて好きなのかもです。

    音楽やる人で趣味が料理と言う人、結構います。日本酒やワインが趣味と言う人も多いです。演奏旅行が多いからだと思います。

    ＝＝＝
    伊藤匠叡王と藤井7冠の初めての対局は小学生のときで、その時は伊藤少年が勝ったとありました（藤井少年が号泣したそうです）。

    ファンになってしまいそいそうです＾＾


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■37544 / inTopicNo.2) 　Re[73]: 伊藤匠叡王誕生
□投稿者/ パニチェ -(2024/06/21(Fri) 08:16:05)
    おはようございます、田秋さん。横レス失礼します。

    黒ニンニクに梅シロップに梅ジャム、ほんと田秋さんは料理が全くできない私からすると雲上の存在です（褒め殺しではありまてんｗ）

    伊藤匠叡王お見事でしたね。

    なんか一時は藤井八冠のタイトル戦？の記録係を務めてたみたいですね。

    ドラマチックな展開で今後も楽しみです。

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■37541 / inTopicNo.3) 　伊藤匠叡王誕生
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/21(Fri) 06:50:30)
    2024/06/21(Fri) 06:54:34 編集(投稿者)

    伊藤匠7段が藤井叡王を破り伊藤匠新叡王が誕生した。心より拍手を送りたい。

    伊藤新叡王は藤井聡太7冠と同い年の21歳、早くからその強さは知られていたが、藤井7冠があまりにも強いため、常に追う立場にあった。対藤井の対戦成績も2度のタイトル挑戦を含めこの叡王戦第1局まで11連敗であった。

    それが第2局、第3局と連勝し周囲を驚かせた。タイトル戦で藤井が連敗したことがなかったからだ。AIの評価値を見る限り、伊藤叡王の実力は藤井7冠と比べても遜色はない。

    叡王戦は5番勝負で、第4局は藤井叡王が快勝し、2勝2敗で並び番勝負は最終局にもつれ込んだ。この第5局はずっと藤井叡王がリードを保ち、藤井の攻め、伊藤の受けで進んだ。粘り強い受けの後、伊藤は飛車を犠牲にして手番を握り、攻めに転じた。そこからの伊藤の指しては素晴らしいもので、最後、藤井の猛攻を見切り遂に藤井が投了した。

    負けても負けてもくさらず精進を続けた結果だと思う。それと忘れてはならないのは伊藤叡王を育てたのは間違いなく藤井7冠だということである。この巨木があるからこそそこを目指せたのだ。

    今回の結果は藤井7冠に追いつける才を備えたものが努力を重ねた結果だと思う。改めて拍手を送りたい。
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■37531 / inTopicNo.4) 　藤井叡王、敗れる
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/20(Thu) 18:39:30)
    伊藤匠7段が藤井叡王を3勝2敗で破り、初タイトルを獲得しました。
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■37520 / inTopicNo.5) 　梅ジャム
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/19(Wed) 16:11:08)
    2024/06/19(Wed) 16:53:14 編集(投稿者)

    梅ジャムを作りました。梅ジャムは青梅から作るものと熟した梅から作るものがありますが、こちらは熟した梅の実のジャムです。予定では青梅ジャムを作る筈だったのですが摘んでから日にちが経ったら熟してしまいました。
    今年は梅の実がたくさん採れ、梅干し、梅酒、梅シロップ、それと梅ジャムを作りました。その間に黒ニンニクも作ったし、充実した春から初夏でした。

    お陰で勉強が遅れ気味。。。
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■37517 / inTopicNo.6) 　耕運機
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/19(Wed) 10:18:30)
    耕運機を新しくしました。先日エンジンがかからなくなり、お店で診てもらっていたのですが燃料タンクに水が入っている、直せばまだ使えるが今までのようにはいかないかもしれない、修理代は25000円とのことでした。

    この耕運機、母が使っていたもので30年は経っています。今まで何度も修理をし、今度故障したら買い換えようかなと何度も考えていたのですが、ついに交換することにしました。

    店の人の説明を聞いてびっくりしたことが二つ。
    １．燃料はガソリンだと言うのです。それは今までの耕運機もそうなのだそうですが、ボクはずっと混合油を使っていました。

    母からそう聞いていたのか？？？もう記憶はないのですが、謎です。

    ２．畑まで移動したらタイヤは外し、何かスティックのようなものに付け替えるのだそうです。そんなこと、したことなくタイヤはずっとつけっぱなしでした。店の人は耕すときはタイヤじゃない方が耕しやすい、というのですが。。。
    めんどい。
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■37515 / inTopicNo.7) 　梅シロップ
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/19(Wed) 06:50:38)
    2024/06/19(Wed) 06:51:20 編集(投稿者)

    昨日、梅シロップの瓶を見たら泡が出てました。ネットで調べると発酵しているとのことで、そういう場合の処置法も書いてありました。漉して沸騰しない程度に加熱すれば良いとのことで、書いてあった通りに処理をし梅シロップが出来上がりました。うまくいくともっと透明になるのかなあ。1リットルちょっとできました（写真の瓶が１リットル）。

    試しに氷を入れて炭酸で割って飲むとかなり美味しいです。ただ、本当にノンアルコールか？という疑問が・・・12分加熱したのでアルコールは飛んでいるはずなんですが。。。

    写真右は使用した梅の実。しなしなになっています。浸透圧の力ってすごいなと思います。まるで意志が、それも強い意志があるみたい。


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■37504 / inTopicNo.8) 　Re[67]: 黒ニンニク
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/17(Mon) 06:28:38)
    乾燥が終わり、冷蔵庫で暫く熟成させます。取説には2週間とあります。

    結構時間もかかり、電気代（いくらかはわかりませんが）もかかっているので、市販されている黒ニンニクが安くないのも納得です。
750×1000 => 450×600

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■37486 / inTopicNo.9) 　黒ニンニク
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/14(Fri) 07:10:01)
    黒ニンニク製造の12日間が経ちました。
    中は上下2段になっていますが、下段は焦げ気味。途中で上下入れ替えると良いのかも。
    今日から乾燥です。梅の実を干すときのネット付き竹かごを使うことにしました。
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■37479 / inTopicNo.10) 　梅干し作り　１
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/12(Wed) 09:39:25)
    青梅が熟して黄色くなり漬け頃になったので、今朝梅干し作りを始めました。

    写真左上から
    洗う　乾かす、ヘタを取る
    写真左下から
    取ったヘタ　塩漬け　重しを載せる

    これで梅酢が上がってくるまで待ちます（1週間ほど）。
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■37469 / inTopicNo.11) 　ユリ
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/11(Tue) 11:15:16)
    写真はうちで咲いているユリです。今年久しぶりに花を見ました。というのも毎年蕾の段階でサルが食べてしまうのです。

    ということは今年はサルが来なかった、ということになります。

    実はうちの街では最近サル被害対策に特化したチームを立ち上げました。巡回を強化し、進化した捕獲檻やGPS 発信機を新たに導入しているそうです。このGPSの導入というのは3匹のサルにGPS装置をとりつけ、群れの動向をキャッチしてるのだそうです。

    そういう努力が実っているのか、今年はめでたくユリの花が咲きました。気をよくしたボクは久しぶりにサツマイモと落花生を植えました＾＾

    さあ、どうなるでしょう？

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■37467 / inTopicNo.12) 　黒ニンニク
□投稿者/ 田秋 -(2024/06/10(Mon) 10:04:25)
    黒ニンニクを製造中ですが説明書に「10日したら試しに見て下さい」と書いてあったので見たら、このように出来ていました。

    見た目は完成しています。

    試食したら、何かフルーツのような味。美味しいけれど柔らかすぎ。

    で。説明書を読んだら、1〜3日くらい乾燥させ（なるほど！）、そのあと冷蔵庫で2週間ほど追熟させます、と書いてありました。

    なあるほど！まだまだ食べるのは先なんですな。

    これは期待大！
750×815 => 552×600

kuroninniku2.jpg/139KB
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