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■25496 　Dinner
□投稿者/ 田秋 -(2022/08/10(Wed) 23:24:56)
    こんばんは、floraさん

    今日の夕食はワタリガニのビスクとサーモンのムニエルです。どちらも大変美味でした。
    ビスクは手間がかかりますがいつも美味しいです。ワタリガニが持っている味力（？）なんでしょうね。

    鮭のムニエルは、フライパンにオリーブオイルを敷いて鮭を載せてから火を点ける方法を今日初めて試してみました。結果は大正解、新宿伊勢丹に入っているキッチンのレシピです。
Bisque.jpg/123KB
Bisque.jpg/123KB
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