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No16099 の記事

■16099 / )

　Re[3]: バスマティ

□投稿者/ flora -(2021/09/07(Tue) 16:49:33)

■No16060に返信(みのりさんの記事)

こんにちは～私のお米の選び方を書かせてください。

> 粘りの少ない品種のお米、これを中華屋さんでは使ってるんじゃないかな。
> 北海道産のお米とか、粘りが少ないよね。

私はチャーハン用にはバスマティ（インド/パキスタン）のお米を使っています。何も入っていない白いほうのバスマティです。

ぱさぱさしています。　炊き方は普通のお米の炊き方と同じでいいと思います。

当然ながら、カレー用のお米として使うとまたちょっと違う感触のカレーライスになると思います。ご参考まで～。

https://www.google.com/search?q=%E3%83%90%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%86%E3%82%A3&sxsrf=AOaemvI-Mcwwx_nFc8m7s1RK6j3qytgPSQ:1631000503099&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiWgPasruzyAhVaQUEAHeGnBoMQ_AUoAXoECAEQAw&cshid=1631000549342576&biw=1109&bih=501

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