□投稿者/ 田秋 -(2021/10/05(Tue) 10:09:52)
| おはようございます、floraさん
>生鮭とサーモンの違いって何ですか？
包み焼にした鮭が何鮭だったかは正確には覚えていませんが、「生鮭」と書いてあったように思います。多分日本人が昔から食べている白か銀か紅鮭のどれかだと思います。最近、スーパーではサーモンとシャケは区別している様です。サーモンで最近お目にかかるのはノルウェー産です。チリ産も見ます。シャケとサーモンの違いの一つは、サーモンは生食（刺身）できるということ？
シャケよりサーモンの方が明るいオレンジ色のような気がします。気がするだけかも・・・明るいオレンジのシャケはいないとは断言できません。。。いそうな気がしてきた^^
今回買ったシャケにもタラにもアニキサスに関する注意事項が書いてありました。サーモンには書いてないような気がします。ということは養殖ですかね。
シャケの脂よりサーモンの脂の方があの包み焼き（バターと）に合っているのかな？
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「星に願いを」は小中学校の音楽教室でよくやりました。でも、ただ音符を弾いていただけかも。
いけないこととはわかっているんですが、ハイドン、モーツァルト、ベートーベン、ブラームスの作品へのアプローチと、何か有名になった曲のアレンジ物を弾く時とでは、取り組む姿勢が基本的に違うのです。ホント、いけないことです。
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一つ、質問です。
つぶやきトピで「Tremendous」という単語を使いましたが、あれはジェームス・ロッホランという英国の指揮者がリハなどで使っていた言葉なのですが、よく使う言葉ですか？他の指揮者ではあんまり聞かなかったもので・・・
彼にマーラーの9番を振ってもらった時、曲が静かに終わりロッホランが手を挙げたまま中空を見つめているところに何かが立ち昇って消えていったのが見えたような気がしました。
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